Zeitschrift für Lebensmittel- und Ernährungsstörungen

Research Article

Spurenmetalle und sicherer Verzehr von essbaren Pilzen aus Ober-Katanga (DR Kongo)

• Bill Kasongo WA Ngoy Kashiki * , Andre De Kesel, Nausicaa Noret, Pierre Meerts, Jerome Degreef und Mylor Ngoy Shutcha

Leitartikel

Redaktioneller Hinweis für das Journal of Food and Nutritional Disorders

• Alice Johnson

Research Article

Antioxidative und antidiabetische Eigenschaften der in der Türkei produzierten Mikroalge Spirulina platensis

• Guldas Ziyanok, S-Demirtas, Sahan Yildiz, E Yildiz

Research Article

Mehrstufige Analyse der Determinanten der Prävalenz von Wachstumsverzögerungen bei Kindern unter fünf Jahren in Äthiopien: Erkenntnisse aus der äthiopischen Bevölkerungs- und Gesundheitserhebung von 2016

• Yenefenta Wube Bayileyegn*

Research Article

Einfluss der Verarbeitung auf Phytochemikalien und Nährstoffzusammensetzung der Erdmandel (Cyperus esculentus L)

• Ogunka-Nnoka CU*, Ben-Piakor TE, Mepba HD und Ifeanacho MO