Zeitschrift für Lebensmittel- und Ernährungsstörungen

Ernährung im öffentlichen Gesundheitswesen

Public Health Nutrition  bietet das Verständnis und die Ursachen sowie Ansätze und Lösungen für ernährungsbezogene Errungenschaften, Situationen und Probleme im Bereich der öffentlichen Gesundheit auf der ganzen Welt.   Public Health Nutrition  (PHN) konzentriert sich auf die Förderung der  Gesundheit  durch  Ernährung  und die primäre Prävention  ernährungsbedingter  Krankheiten in der Bevölkerung. Public-Health-Ernährung ist die Wissenschaft und Kunst, durch Ernährung Krankheiten vorzubeugen, das Leben zu verlängern und die Gesundheit zu fördern. Das Ziel derjenigen, die als Ernährungsberater im öffentlichen Gesundheitswesen arbeiten, besteht darin, dass jeder durch gesündere Lebensmittel und ernährungsbezogene Entscheidungen zu mehr Gesundheit und Wohlbefinden gelangt.