Zeitschrift für Lebensmittel- und Ernährungsstörungen

Research Article

Werbung für ungesunde Lebensmittel im brasilianischen Fernsehen

• Keitiline R Viacava, Reinaldo AG Simões, Ricardo Santolim, Gibson J Weydmann, Betina V Damasceno, Arthur W Tietze, Álvaro Vigo und Lisiane Bizarro

Research Article

Die schützende und heilende Wirkung von Sternanis-Extrakt gegen durch Margarine verursachte Arteriosklerose bei männlichen Ratten

• Omer Turki Mamdoh Ershidat

Research Article

In-vitro-präbiotische Eigenschaften von teilweise gereinigten Inulinen aus Asparagus Falcatus und Taraxacum Javanicum

• Deshani C Mudannayake, Kahandage FST Silva und Kuruppu MS Wimalasiri, Said Ajlouni

Research Article

Kurze Kochzeit erhöht die Radikalfängeraktivität von Teeabkochungen im Vergleich zu Teeaufguss, aber Saccharose oder Süßstoff wirken entgegen

• Hela Jlassi, Karima Dhaouadi, Marwa Laaribi, Sami Fattouch und Mohamed Hédi Hamdaoui

Research Article

Low Degree of Steatosis in Mice Fed Fructose in the Feed: Effects of Lactobacillus Plantarum or Escherichia Coli on the Drinking Water

• Marie-Louise Hagslätt, Yvonne Granfeldt, Siv Ahrné, Göran Molin and Åsa Håkansson