Zeitschrift für Lebensmittel- und Ernährungsstörungen

Research Article

Stoffwechselstörungen/Komorbiditätenprofil von Erwachsenen, die sich in einem brasilianischen öffentlichen Krankenhaus einem Roux-En-Y-Magenbypass unterziehen, und Risikomortalitätsbewertung mithilfe des Edmonton Obesity Staging System: Eine 13-jährige Studie

• Juliana Xavier de Miranda, Catarina Vila Real und Emilia Addison Machado Moreira

Research Article

Zinkergänzung erhöht die Nahrungsaufnahme und den HDL-C-Spiegel und verringert die Blutplättchen bei gesunden Kindern

• Andrea Albuquerque Maia, Erika Dantas de Medeiros Rocha, Naira Josele Neves de Brito, Mardone Calvacante Franca, Maria das Gracas Almeida und J Brandao-Neto

Kurze Kommunikation

Evaluation der zur Untersuchung von Listeria und Listeria monocytogenes eingesetzten Nachweismethoden

• Bernardi G, Abrahão WM, Benetti TM, de Souza VR, de Francisco TG und Pontarolo R

Research Article

Auswirkungen von Kalorienrestriktion und Soja- und Olivenölen auf oxidativen Stress bei Fettleibigen

• Nathalia Ferrazzo Naspolini, Maiara Brusco de Freitas, Emilia Addison Machado Moreira, Raquel Kurten de Salles, Sônia Maria de Medeiros Batista und Danilo Wilhelm Filho