Endokrinologie und Diabetesforschung

Stoffwechsel

Der Komplex physikalischer und chemischer Prozesse, die in einer lebenden Zelle oder einem lebenden Organismus ablaufen und für die Aufrechterhaltung des Lebens notwendig sind. Im Stoffwechsel werden einige Stoffe abgebaut, um Energie für lebenswichtige Prozesse zu gewinnen, während andere lebensnotwendige Stoffe synthetisiert werden. Der Stoffwechsel kann praktischerweise in zwei Kategorien unterteilt werden: Katabolismus – der Abbau von Molekülen zur Gewinnung von Energie, Anabolismus – die Synthese aller von den Zellen benötigten Verbindungen. Der Stoffwechsel ist eng mit der Ernährung und der Verfügbarkeit von Nährstoffen verknüpft. Bioenergetik ist ein Begriff, der die biochemischen oder metabolischen Wege beschreibt, über die die Zelle letztendlich Energie gewinnt. Die Energiebildung ist einer der lebenswichtigen Bestandteile des Stoffwechsels. Die Ernährung ist der Schlüssel zum Stoffwechsel. Die Stoffwechselwege sind auf Nährstoffe angewiesen, die sie abbauen, um Energie zu erzeugen. Diese Energie wiederum benötigt der Körper zur Synthese neuer Proteine, Nukleinsäuren (DNA, RNA) etc.