Endokrinologie und Diabetesforschung

Glucose

Glukose ist ein Kohlenhydrat und der einfachste Zucker im menschlichen Stoffwechsel. Man nennt ihn Einfachzucker oder Monosaccharid. Es ist eines der primären Moleküle, die als Energiequelle für Pflanzen und Tiere dienen. Glukose ist ein Zucker mit der Summenformel C₆Hâ‚ â‚‚O₆. Der Name „Glukose“ kommt vom griechischen Wort γλευκος, was „süßer Wein, Most“ bedeutet. Das Suffix „-ose“ ist ein chemischer Klassifikator und bezeichnet ein Kohlenhydrat. Es kommt im Pflanzensaft vor und kommt im menschlichen Blutkreislauf vor, wo es als „Blutzucker“ bezeichnet wird. Die normale Glukosekonzentration im Blut liegt bei etwa 0,1 %, bei Diabetikern steigt sie jedoch deutlich an. Wenn Glukose im Körper im sogenannten Stoffwechsel oxidiert wird, entstehen Kohlendioxid, Wasser und einige Stickstoffverbindungen und stellt dabei Energie bereit, die von den Zellen genutzt werden kann. Die Energieausbeute beträgt etwa 686 Kilokalorien (2870 Kilojoule) pro Mol, die zur Arbeit oder zum Warmhalten des Körpers verwendet werden kann.