Endokrinologie und Diabetesforschung

Diese enzymkatalysierten Reaktionen ermöglichen Organismen zu wachsen und sich zu vermehren

Daniel Wright

Der Stoffwechsel ist die Gesamtheit der lebenserhaltenden chemischen Reaktionen in Organismen. Die drei Hauptaufgaben des Stoffwechsels sind: die Umwandlung der Energie in der Nahrung in Energie, die für die Ausführung von Zellprozessen zur Verfügung steht; die Umwandlung von Nahrung in Bausteine ​​für Proteine, Lipide, Nukleinsäuren und einige Kohlenhydrate; und die Beseitigung von Stoffwechselabfällen. Diese enzymkatalysierten Reaktionen ermöglichen es Organismen, zu wachsen und sich zu vermehren, ihre Strukturen aufrechtzuerhalten und auf ihre Umgebung zu reagieren. Das Wort Stoffwechsel kann sich auch auf die Gesamtheit aller chemischen Reaktionen beziehen, die in lebenden Organismen auftreten, einschließlich der Verdauung und des Transports von Substanzen in und zwischen verschiedenen Zellen. In diesem Fall wird die oben beschriebene Reihe von Reaktionen innerhalb der Zellen als Zwischenstoffwechsel (oder Zwischenmetabolismus) bezeichnet. Stoffwechselreaktionen können als katabol (der Abbau von Verbindungen, z. B. von Glucose zu Pyruvat durch Zellatmung) oder anabol (der Aufbau (Synthese) von Verbindungen, z. B. Proteinen, Kohlenhydraten, Lipiden und Nukleinsäuren) kategorisiert werden. Normalerweise setzt Katabolismus Energie frei und Anabolismus verbraucht Energie.