Leitartikel
Anwendung der Extrusionskochtechnologie zur Herstellung angereicherter glutenfreier Nudeln auf Reisbasis: Verarbeitung und Qualitätsbewertung
Ernährung und kindliche Entwicklung: Ein Überblick
Research Article
Unterschiedliche Körperwahrnehmung bei Kindern im Alter von 7 bis 12 Jahren und ihren Eltern in Bezug auf Bewegungs- und Essverhalten
Fallbericht
Bewertung der physikochemischen und bakteriologischen Qualität von Trinkwasser von der Quelle bis zum Haushalt im Nordosten Äthiopiens
Auswirkungen unterschiedlicher Verarbeitungsmethoden auf antinutritive Faktoren von Maniok (Manihot Esculenta Crantz)
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