Zeitschrift für Lebensmittel- und Ernährungsstörungen

Review Article

Auswirkungen von Fettleibigkeit auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei Jugendlichen

• Ayşe Seda Erarslan

Research Article

Bestimmung des Aflatoxingehalts einiger Chips und Snacks mit Erdnüssen mittels Nachsäulen-UV-Derivatisierungssystem

• Mustafa Yaman*, Jale Catak, Halime Ugur, Elif Okur, Gulser Reyyan Cetinkaya, Seher Erdogan, Serra Orak und Zehra Saglik

Perspektive

Pfeffersuppe ist eine reichhaltige Proteinquelle – Lebensmittel, Ernährung und Gesundheit

• William Allice

Leitartikel

Antimikrobielle Resistenz und Antibiotika als Nahrungsressource

• William Allice

Research Article

Stunting, Feeding Practice and its Associated Factors among Children Age From 6-59 Months in Ziway Dugda Woreda, Arsi Zone, Oromia Region, Ethiopia

• Meless Gebrie, Antenh Benti, Getinet Kasahun