Modetechnologie und Textiltechnik

Rheologische Untersuchung von aus gekeimtem Ragi extrahierter Stärke und ihre Anwendung im Textildruck

Teli MD, Javed Sheikh und Rachit Shah

Rheologische Untersuchung von aus gekeimtem Ragi extrahierter Stärke und ihre Anwendung im Textildruck

Fingerhirse (Ragi) ist eine unkonventionelle, kohlenhydratreiche Quelle, die als Stärkequelle verwendet werden kann. Gekeimtes Ragi wird üblicherweise als Abfallmaterial entsorgt und für nicht produktive Zwecke verwendet. In der vorliegenden Untersuchung wurde aus gekeimtem Ragi extrahierte Stärke mit der Stärke aus nicht gekeimtem Ragi als Verdickungsmittel für den Textildruck verglichen . Die Stärkeextraktion erfolgte mit einem alkalischen Einweichverfahren. Die Analyse beider Stärken erfolgte durch Messung der Quellkraft, Pastenklarheit, Kristallinität und Jodbindung. Der Druck von Küpenfarbstoffen auf 100 % Baumwollgewebe wurde unter Verwendung beider Stärken als Verdickungsmittel durchgeführt. Die Auswirkung des Feststoffgehalts des Verdickungsmittels und der Scherzeit auf die Viskosität der Paste über einen weiten Bereich von Schergeschwindigkeiten wurde für gekeimtes und nicht gekeimtes Ragi untersucht. Der Feststoffgehalt der aus gekeimten und gesunden Körnern gewonnenen Stärke wurde so angepasst, dass die Pasten eine druckbare Viskosität erhielten. Die Drucke wurden anhand der Messung des Farbwerts (K/S und L*, a*, b*-Wert), der Biegelänge, der Lichtechtheit und der Wasch- und Reibechtheit analysiert. Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass gekeimter Ragi teilweise, wenn nicht sogar vollständig, in Mischungen als Verdickungsmittel beim Drucken verwendet werden kann.