Zeitschrift für Lebensmittel- und Ernährungsstörungen

Wirksamkeit eines auf Hirse basierenden Produkts bei der Behandlung von Geophagie: Eine randomisierte Kontrollstudie

Waswa J und Imungi JK

Wirksamkeit eines auf Hirse basierenden Produkts bei der Behandlung von Geophagie: Eine randomisierte Kontrollstudie

Geophagie ist in Kenia weit verbreitet; über 70 % der Schulkinder im Alter zwischen 10 und 18 Jahren geben an, dass dies der Fall ist. Geophagie erhöht das Risiko eines Befalls mit Ascaris erheblich. Das Essen von Erde kann außerdem die Darmschleimhaut physisch schädigen und die Fähigkeit zur Aufnahme von Nährstoffen verringern . Erde kann außerdem Nährstoffe, insbesondere Eisen und Zink, binden und entfernen, die bereits in der Nahrung vorhanden sind. Trotzdem wurde wenig getan, um das Problem der Geophagie zu bekämpfen. Traditionelle Lebensmittel sind enorm vorteilhaft für die menschliche Gesundheit, werden jedoch im Allgemeinen nicht angebaut und untergenutzt. Diese Studie zielte darauf ab, traditionelle Lebensmittel – Hirse, Amaranth und Termiten (MAT) als Snacks – zur Bekämpfung der Geophagie einzusetzen. Eine randomisierte kontrollierte Studie wurde an 58 geophagischen heranwachsenden Mädchen im Alter von 13 bis 20 Jahren in einem Internat im Likuyani District des Kakamega County in Westkenia durchgeführt. Die Behandlungsgruppe erhielt einen Hirse-Amaranth-Termiten-Snack, ein Mittel gegen Helminthen und eine Malariaprophylaxe; Die Kontrollgruppe erhielt eine Behandlung gegen Helminthen und eine Malariaprophylaxe. Mittelwerte und Häufigkeiten wurden verwendet, um die soziodemografischen und Ernährungsdaten der Befragten zusammenzufassen. Chi-Quadrat-Tests wurden durchgeführt, um die Unterschiede zwischen der Behandlungsgruppe und der Kontrollgruppe anhand kategorialer Variablen zu testen. Die Intervention reduzierte die Geophagie-Praxis um 96 %. Bei den Mädchen, die die Intervention erhielten, wiesen die hämatologischen Merkmale am Ende der Intervention eine signifikante Verbesserung auf. Die Prävalenz der Geophagie kann daher durch die Verabreichung eines Nahrungsersatzes an Erde verringert werden .