Zeitschrift für Lebensmittel- und Ernährungsstörungen

Nahrungsfettsäuren und Vitamin B3: Eine wirksame Behandlungsstrategie für das Metabolische Syndrom?

Sergio Montserrat-de la Paz, Sergio Lopez, Almudena Ortega-Gomez, Lourdes M Varela, Rocio Abia, Francisco JG Muriana und Beatriz Bermudez

Nahrungsfettsäuren und Vitamin B3: Eine wirksame Behandlungsstrategie für das Metabolische Syndrom?

Das Metabolische Syndrom (MS) kann als Konstellation von Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen (CVD) definiert werden, darunter Fettleibigkeit , Typ-2-Diabetes, Dyslipidämie und Bluthochdruck. Jüngste Erkenntnisse legen nahe, dass Olivenöl und Omega-3-Fettsäuren (PUFAs) vor allem aufgrund ihres hohen Gehalts an einfach ungesättigten Fettsäuren (MUFAs) eine nützliche Ernährungsstrategie zur Behandlung von MS sein könnten, insbesondere im postprandialen Zustand. Vitamin B3 ist ein wichtiges Substrat für Nicotinamid-Phosphoribosyl-Transferase (NAMPT) und stellt ebenfalls eine ernährungsbasierte Interventionsstrategie zur Behandlung von MS dar. NAMPT übt nachweislich Aktivitäten aus, die für die Zellenergetik und die angeborene Immunität von zentraler Bedeutung sind. Innerhalb der Zelle ist NAMPT der geschwindigkeitsbegrenzende Schritt in einem Bergungsweg der Biosynthese von Nicotinamid-Adenin-Dinukleotid (NAD+).