Zeitschrift für Lebensmittel- und Ernährungsstörungen

Diabetes bei ethnischen Minderheiten in Großbritannien: Die Rolle der Ernährung bei Glukosedysregulation und Prävalenz von Diabetes

Omorogieva Ojo

Diabetes bei ethnischen Minderheiten in Großbritannien: Die Rolle der Ernährung bei Glukosedysregulation und Prävalenz von Diabetes

Die Ziele dieses Artikels sind, die Prävalenz von Diabetes unter ethnischen Minderheitengruppen in Großbritannien, darunter Afrikaner, Afrokariben und Menschen aus Südasien, zu bewerten und die Rolle der Ernährung bei Glukosedysregulation und der Prävalenz von Diabetes zu diskutieren. Menschen afrikanischer und karibischer Abstammung haben ein zwei- bis viermal so hohes Diabetesrisiko als Menschen europäischer Abstammung. Darüber hinaus beträgt die Prävalenz von Diabetes unter Europäern 3-10 %, unter Arabern, südasiatischen Migranten und Chinesen jedoch 14-20 %.