Zeitschrift für Lebensmittel- und Ernährungsstörungen

Kann Kaffee das Krebsrisiko verringern, das mit einem geringen bis mäßigen Alkoholkonsum bei Männern verbunden ist?

Bernard A. Goodman

Kann Kaffee das Krebsrisiko verringern, das mit geringem bis mäßigem Alkoholkonsum bei Männern verbunden ist?

Berichten zufolge erhöht Alkoholkonsum das Risiko verschiedener Krebsarten, selbst bei mäßigem Konsum. Allerdings wurde bei Männern (nicht jedoch bei Frauen) eine geringere Häufigkeit der mit Alkoholkonsum verbundenen Krebserkrankungen bei Kaffeetrinkern beobachtet. Mögliche Mechanismen, durch die Kaffee eine schützende Wirkung gegen diese Krebsarten ausüben könnte , werden diskutiert.