Zeitschrift für Lebensmittel- und Ernährungsstörungen

Abwendung einer drohenden Nahrungsmittelkrise: Der Bedarf an alternativen Nutzpflanzen

Kipkoriony Rutto L und NgowariJaja

Abwendung einer drohenden Nahrungsmittelkrise: Der Bedarf an alternativen Nutzpflanzen

Statistiken des Bevölkerungsreferats der UNO zeigen, dass die geschätzte Weltbevölkerung von 2,5 Milliarden in den 1990er Jahren auf 8,5 Milliarden im Jahr 2025 und auf 9,2 Milliarden im Jahr 2050 ansteigen wird. Diese Schätzungen waren schon immer mit den Herausforderungen der Umwelterhaltung und der Nahrungsmittelversorgung verbunden. Heute zeigen sie, dass die Nahrungsmittelproduktion um 60 bis 70 % gesteigert werden muss, um den weltweiten Bedarf zu decken und die Unterernährung zu minimieren . Wie soll dieser Anstieg erreicht werden? Würde sich diese Leistung von den Versprechen der 1990er Jahre unterscheiden?