Zeitschrift für Lebensmittel- und Ernährungsstörungen

Eine praktische Lösung für Patienten mit Typ-2-Diabetes: Verwendung ausgewählter Beispielfotos von Mahlzeiten, um Patienten mit Typ-2-Diabetes bei der Auswahl ihrer täglichen Mahlzeiten zu unterstützen. Basierend auf der GH-Methode: Mathematisch-Physikalische Medizin (Nr. 62

Gerald C Hsu

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass seine täglichen Mahlzeiten Gemüse, insbesondere grünes Blattgemüse, als Hauptzutat enthalten, während er andere Nahrungsmittel mit hohem Protein- und etwas Fettgehalt als Nebenzutaten verwendet, wie etwa Fisch, Meeresfrüchte, Rind, Schwein, Huhn usw. Diese sekundären und ergänzenden Zutaten sorgen für das notwendige Nährstoffgleichgewicht von Proteinen und Fett, um den Bedarf unseres Körpers zu decken. Er versucht absichtlich, Getreideprodukte entweder vollständig zu vermeiden oder nur eine kleine Menge davon zu sich zu nehmen. Als Getreideprodukte werden hier alle Lebensmittel aus Weizen, Reis, Hafer, Gerste, Maismehl oder Getreidekörnern definiert. Beispiele für Getreideprodukte sind Brot, Nudeln, Frühstückszerealien, Grütze, Tortillas, gekochter Reis oder Nudeln. Im Durchschnitt beträgt der kombinierte Kohlenhydrat-/Zuckergehalt aller verschiedenfarbigen Gemüse etwa die Hälfte oder weniger des Kohlenhydrat-/Zuckergehalts von Getreideprodukten gleicher Größe. Es sollte beachtet werden, dass Obst wichtig für unsere Gesundheit ist, wir jedoch jedes Mal moderate Mengen davon essen sollten, um einen Glukoseanstieg zu vermeiden.