Zeitschrift für sportliche Verbesserung

Vergleich der Nährstoffaufnahme japanischer Elite- und College-Karatespielerinnen

Oda K, Miyahara K, Matsuo K, Kawano K, Kikuchi R, Tai K, Iide K, Yoshimura Y und Imamura H

Die meisten veröffentlichten Daten zu den physischen und physiologischen Profilen von Karatesportlern beruhen auf Studien über männliche Sportler; Daten zu weiblichen Sportlern sind selten. Diese Studie hatte folgende Ziele: 1) Basisdaten zur Nährstoffaufnahme zu sammeln, um Sportlern Ratschläge zu leistungssteigernden Ernährungspraktiken geben zu können und 2) die Nährstoffaufnahme von Spitzen- und College-Karatesportlern zu vergleichen. 35 weibliche Karatesportlerinnen mit schwarzem Gürtel meldeten sich freiwillig zur Teilnahme an dieser Studie. Sie wurden in zwei Gruppen aufgeteilt: 20 Sportlerinnen, die Mitglieder der Nationalmannschaft waren (Spitzensportler) und 15 College-Karatesportler (College-Athleten). Die Spitzensportler wiesen eine signifikant höhere durchschnittliche magere Körpermasse und einen signifikant niedrigeren Körperfett- und Fettanteil auf als die College-Athleten. Die Spitzensportler wiesen eine signifikant höhere Energieaufnahme und eine höhere Nährstoffaufnahme auf als die College-Athleten. Es gab keine signifikanten Unterschiede in der Ernährungszusammensetzung zwischen den Spitzen- und College-Athleten. Bei den Spitzensportlern lag die Aufnahme aller Mikronährstoffe über 100 % des geschätzten durchschnittlichen Bedarfs (EAR) oder der angemessenen Aufnahme (AIs), während die Aufnahme der College-Sportler bei Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Vitamin A und C unter 100 % des EAR oder der angemessenen Aufnahme lag. Daher rieten wir College-Sportlern, ausreichend Kohlenhydrate und Proteine ​​zu sich zu nehmen. Um diese Ziele zu erreichen, ist es wünschenswert, die Anzahl der Mahlzeiten zu erhöhen, indem man mehr Getreide, Gemüse, Obst, Milch und Milchprodukte, mageres Fleisch und Fisch zu sich nimmt.