Zeitschrift für Tourismusforschung und Gastgewerbe

Gastgewerbe

Das Gastgewerbe ist viel umfassender als die meisten anderen Branchen. Die meisten Geschäftsnischen bestehen nur aus einer Handvoll verschiedener Unternehmen , aber diese Branche gilt für fast jedes Unternehmen, das sich auf die Kundenzufriedenheit konzentriert .

Bei der Gastfreundschaft geht es darum, Menschen dabei zu helfen , sich willkommen und entspannt zu fühlen und Spaß zu haben.

Der Wert der Marke für den Verbraucher , das Wachstum in Schwellenländern, die Bedeutung verbraucherorientierter Technologie – all dies gilt auch für die Hotelbranche.