Zeitschrift für Tourismusforschung und Gastgewerbe

Kulinarischer Tourismus

Kulinarischer Tourismus ist das Streben nach und der Genuss einzigartiger und unvergesslicher Essens- und Getränkeerlebnisse in der Ferne und in der Nähe.

Das Ziel des kulinarischen Tourismus besteht darin, Essens- und Weinliebhaber aufzuklären und zu inspirieren und gleichzeitig dem Reisenden die Möglichkeit zu geben, die Umgebung zu erkunden und mehr über lokale Lebensmitteltrends, Kochtechniken und Lebensmittelgeschichte zu erfahren.

Kulinarische Touren und Reisepakete können ein breites Spektrum an Aktivitäten rund ums Kochen, Essensproben, Food-Trends, Weinherstellung und Backen umfassen.