Internationale Zeitschrift für Herz-Kreislauf-Forschung

Kardiovaskuläre Auswirkungen eines zyklischen Vitamin-C-Entzugs in der Nahrung bei Mäusen mit Mangel an Vitamin C in der internen Synthese und Produktion von menschlichem Lipoprotein (a): Gulo(-/-); Lp(a)+

Lei Shi, Aleksandra Niedzwiecki*, Vadim Ivanov und Matthias Rath

Hintergrund: Die wissenschaftlichen Erkenntnisse über die Auswirkungen der regelmäßigen Aufnahme und des Entzugs von Vitamin C über die Nahrung auf die Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen sind begrenzt. Unsere frühere Studie mit einem transgenen Gulo(-/-); Lp(a)+-Mausmodell, das den menschlichen Stoffwechsel in Bezug auf einen Mangel an innerer Vitamin-C-Synthese und die Expression von menschlichem Lipoprotein (a) [Lp(a)], einem anerkannten Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, nachahmt, zeigte, dass ein Vitamin-C-Mangel die vaskuläre Ablagerung von Lp(a) und Arteriosklerose auslöst. In dieser Studie verwendeten wir dieses Mausmodell, um die Auswirkungen des zyklischen Vitamin-C-Entzugs und seiner kontinuierlichen Ergänzung auf metabolische Faktoren zu untersuchen, die mit der Herz-Kreislauf-Gesundheit zusammenhängen, wie Lipidprofil und vaskuläre Plaquebildung.

Methoden: Gulo (-/-); Lp (a)+ Mäuse wurden 4 Wochen lang einem Vitamin-C-Entzug unterzogen, gefolgt von 4 Wochen einer Wiedereinspeisung über insgesamt 20 Wochen. Mäuse, die 20 Wochen lang kontinuierlich mit Vitamin C ergänzt wurden, dienten als Referenzkontrolle. Mäuse wurden nach 4, 8, 12, 16 und 20 Wochen entnommen und analysiert. Serum-Ascorbinsäure, Lipidprofil, Lipoproteine, Gefäßläsionen und Lp(a)-Ablagerung wurden ausgewertet.

Ergebnisse: Wir haben beobachtet, dass periodischer Vitamin-C-Entzug zu einem weniger gesunden Blutfettprofil führte und Anzeichen einer metabolischen Anpassung an den Vitamin-C-Entzug zeigte. Darüber hinaus neigten Mäuse, die wiederholt Vitamin C entzogen bekamen, im Vergleich zu Mäusen, die kontinuierlich Vitamin C erhielten, zur Entwicklung früher atherosklerotischer Läsionen mit Lp(a)-Ablagerungen in den strukturell beeinträchtigten Bereichen der Gefäßwand.

Schlussfolgerung: Diese Studie unterstreicht weiter, wie wichtig eine konsistente und ausreichende Vitamin-C-Zufuhr ist, um ein optimales Profil der Blutrisikofaktoren sicherzustellen und die Integrität der Gefäßwände sowie eine optimale kardiovaskuläre Gesundheit aufrechtzuerhalten.