Pflanzenphysiologie ist die Untersuchung von Prozessen und funktionellen Aktivitäten, die in Pflanzen ablaufen. Es handelt sich um die Untersuchung lebenswichtiger Prozesse von Pflanzen. Pflanzenphysiologie ist das Studium der pflanzlichen Lebensweise, das Aspekte des Pflanzenlebens, sein Überleben, Stoffwechselaktivitäten, Wasserbeziehungen, Mineralstoff-Ernährungsentwicklung, Bewegung, Reizbarkeit, Organisation, Wachstums- und Transportprozesse umfasst.
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