Pflanzenkrankheitsresistenz schützt Pflanzen auf zwei Arten vor Krankheitserregern: durch vorgeformte Mechanismen und durch infektionsinduzierte Reaktionen des Immunsystems. Im Vergleich zu einer krankheitsanfälligen Pflanze wird Krankheitsresistenz oft als Verringerung des Krankheitserregerwachstums auf oder in der Pflanze definiert, während der Begriff Krankheitstoleranz Pflanzen beschreibt, die trotz ähnlichem Krankheitserregerwachstum weniger Krankheitsschäden aufweisen. Der Krankheitsverlauf wird durch die dreiseitige Wechselwirkung des Krankheitserregers, der Pflanze und der Umweltbedingungen bestimmt (eine Wechselwirkung, die als Krankheitsdreieck bekannt ist).