Pflanzenbiochemie ist die Untersuchung chemischer Prozesse innerhalb und im Zusammenhang mit lebenden Organismen. Durch die Steuerung des Informationsflusses durch biochemische Signale und des Flusses chemischer Energie durch den Stoffwechsel führen biochemische Prozesse zur Komplexität des Lebens. Heutzutage liegt der Schwerpunkt der reinen Biochemie auf dem Verständnis, wie biologische Moleküle die Prozesse in lebenden Zellen verbessern, was in direktem Zusammenhang mit der Erforschung und dem Verständnis ganzer Organismen steht.