Zeitschrift für Pflanzenphysiologie und Pathologie

Saccharosestoffwechsel und -regulierung im Zuckerrohr

Jungang Wang, Tingting Zhao, Benpeng Yang und Shuzhen Zhang

Saccharosestoffwechsel und -regulierung im Zuckerrohr

Photoassimilate werden in Form von Saccharose in den Stängeln des Zuckerrohrs gespeichert, das 70 % des weltweiten Zuckers liefert. Um die steigende Nachfrage nach Zucker zu decken, muss der Zuckerertrag erhöht werden. Die Ansammlung von Saccharose ist ein komplexer physiologischer Prozess, der von Netzwerkgenen gesteuert wird. Dieser Bericht fasst die Entwicklung des molekularen Regulierungsmechanismus der Saccharoseansammlung im Zuckerrohr zusammen. Die molekularen Aspekte, die an der Quelle-Senke-Kommunikation, dem Saccharosestoffwechsel und der Speicherung beteiligt sind, wurden diskutiert. Obwohl der Zuckerertrag im Zuckerrohr durch genetische Modifikation nicht erhöht werden konnte, werden weitere Forschungen zur Aufklärung der Regulierungsnetzwerke der Saccharoseansammlung hilfreich sein, um Zuckerrohr mit hohem Zuckergehalt zu züchten.