Zeitschrift für Pflanzenphysiologie und Pathologie

Stress-Metabolite Phytoalexine Stilbenoide von Weinblättern der Sorte Shavkapito (Vitis vinifera L.) bei Peronospora-Infektion

M. Bezhuashvili

Es wurden Menge und qualitative Verbindungen der Stilbenoide an gesunden und von Falschem Mehltau (Plasmopara viticola berl.) infizierten Blättern der georgischen roten Weinrebe Shavkapito untersucht. Die einfachen Proben wurden in Ostgeorgien aus dem Boden eutrischer Cambisole eines 15 Jahre alten Weinbergs entnommen. Stilbenoide enthaltende Fraktionen wurden mithilfe von Ethylacetat aus den Objekten isoliert. Diese Fraktionen wurden mit einer geeigneten Methode verarbeitet und mithilfe von HPLC/MS analysiert. Es wurden Stressmetaboliten-Stilbenoide identifiziert, unter denen Trans-Resveratrol und Trans-ε-Viniferin vorherrschen. In mit Falschem Mehltau infizierten Blättern wurde ein Konzentrationsanstieg festgestellt. Konkret stieg Trans-Resveratrol von 1,57 mg/kg auf 15,23 mg/kg und Trans-ε-Viniferin von 10,92 mg/kg auf 18,51 mg/kg. Die Ergebnisse des Experiments stellen für die Rebsorte Shavkapito eine wissenschaftliche Neuheit dar und sind wichtig, um in Zukunft den Zusammenhang zwischen der Immunität von Weinreben und Phytoalexinen-Stilbenoiden zu ermitteln.