Zeitschrift für Pflanzenphysiologie und Pathologie

Physiologische Auswirkungen von Ascorbin- und Gallussäure auf Wachstum und Stoffwechselaktivitäten von Augenbohnenpflanzen (Vigna unguiculata L.)

Fatma Abd El Lateef Gharib, Ibrahim Mohamed Zeid, SafiaMohamed Ghazi und Eman Zakaria Ahmed

In der Saison 2016–2017 wurde auf der Helwan University Experimental Farm in Kairo (Ägypten) ein Topfexperiment durchgeführt. Ziel dieses Experiments war es, die Reaktion vegetativer Wachstumskriterien, des Samenertrags (-gewichts) und einiger Stoffwechselaktivitäten und Bestandteile von Augenbohnenpflanzen (Vigna unguiculata L.) auf Blattspray mit Ascorbinsäure (AA; 100, 150 und 200 ppm) und Gallussäure (GA; 100, 150 und 200 ppm), zwei Antioxidantien, zu untersuchen. Die Blattbehandlung mit AA und GA steigerte alle Wachstumskriterien (d. h. Länge von Wurzeln und Stängeln, Frisch- und Trockengewicht von Wurzeln und Stängeln, Anzahl der Blätter und Gesamtblattfläche cm2/Pflanze) sowie Samengewicht und -qualität im Vergleich zu den unbehandelten Kontrollpflanzen signifikant. Die Gesamtmenge der photosynthetischen Pigmente (TPP), der Gesamtmenge an Kohlenhydraten (TC), der Gesamtmenge an löslichen Proteinen (TSP), des Rohproteins (CP) und verschiedener Mineralien in den Blättern wurde durch die Anwendung von AA und GA, insbesondere bei einer Konzentration von 100 ppm, erhöht, während gleichzeitig die Gesamtmenge an löslichen Zuckern (TSS) abnahm. Darüber hinaus war GA bei 100 ppm wirksamer als Ascorbinsäure bei 100 ppm bei der Erhöhung der Werte der Wachstumshormone Indolessigsäure (IAA), Cytokinine (CKs) und Gibberellinsäure (GA3) in Augenbohnenblättern, bei geringerem Abscisinsäuregehalt (ABA). Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Nährwert und die Qualität von Augenbohnenpflanzen durch die Anwendung von AA und GA bei einer Konzentration von 100 ppm verbessert werden konnten.