Zeitschrift für Pflanzenphysiologie und Pathologie

Charakterisierung von Pilzen gelagerter Gartenbohnensorten, die in der Menoua-Division in Kamerun angebaut werden.

Teh Exodus Akwa 1* , John M Maingi 1 , Jonah Birgen 2

Hintergrund : In Kamerun gehört die Gartenbohne ( Phaseolus vulgaris L ) zu den Hülsenfrüchten, die in großem Umfang verzehrt werden. Die Bauern in Kamerun, insbesondere in der Menoua-Division, bauen verschiedene Gartenbohnensorten an, die nach der Ernte gelagert werden, um sie während der Lagerzeit als Nahrungsmittel zu verwenden oder zu verkaufen. In Kamerun sind nach der Ernte gelagerte Gartenbohnen anfällig für Pilzbefall.

Ziel: Ziel dieser Studie war die Charakterisierung von Lagerpilzen auf Sorten lagerfähiger Gartenbohnen mittels morphologischer und molekularer Techniken.

Methoden: Es wurden sechs gelagerte Bohnensorten verwendet: Kidneybohnen, schwarze Bohnen, weiße Bohnen, Pintobohnen, Erbsenbohnen und großkörnige Bohnen. Diese Sorten wurden für das Pilzwachstum auf Kartoffel-Dextrose-Agar-Nährboden gepflanzt. Morphologische und molekulare Eigenschaften der Pilze wurden mit Standardtechniken bestimmt.

Ergebnisse:  Insgesamt wurden vier Pilzisolate isoliert. Homologieübereinstimmungen der Gensequenzen in den Genbank-Datenbanken identifizierten die Isolate als Xylaria hypoxylon, Aspergillus flavus, Penicillium aethiopicum und Fusarium oxysporium . Phylogenetische Analysen und multiple Sequenzalignments zeigten, dass diese Isolate zu unterschiedlichen Arten gehörten.

Schlussfolgerung: Abschließend lässt sich sagen, dass die Pilzarten, die in den gelagerten Sorten gefunden wurden, auf schlechte Konservierungsmethoden nach der Ernte hindeuten. Diese Studie hat neue Erkenntnisse über Pilzarten hervorgebracht, die mit gelagerten Bohnensorten in Menoua, Division, in Zusammenhang stehen. Einige dieser Arten sind dafür bekannt, gelagerte Lebensmittel mit Mykotoxinen zu kontaminieren, die schwerwiegende gesundheitliche Folgen haben können. So ist beispielsweise bekannt, dass Aspergillus flavus , einer der isolierten Pilze, Aflatoxine produziert, die, wenn sie in Bohnen konsumiert werden, das Risiko für Leberkrebs erhöhen können.

Haftungsausschluss: Dieser Abstract wurde mit Hilfe von Künstlicher Intelligenz übersetzt und wurde noch nicht überprüft oder verifiziert