Es handelt sich um die Wissenschaft, die sich mit dem Fang, der Verarbeitung oder dem Verkauf von Fischen oder anderen Wassertieren beschäftigt
Ziel ist es, die biologische Vielfalt zu schützen und nachhaltige Meeresfrüchtequellen zu schaffen, da die Welt auf Fisch als Eiweißquelle angewiesen ist.
Es gibt viele Studienbereiche in diesem Bereich, z. B. die Ökologie der Fischerei, Fischereimanagement und Aquakultur