Zeitschrift für klinische Ernährung und Stoffwechsel

Die Wirkung von Leinsamenpulver und -öl auf die Verringerung der Hyperglykämie und damit verbundener Parameter bei durch Streptozotocin induzierten diabetischen Ratten

Suha Hashim Abduljawad

Das Ziel dieser Forschung war, die Wirkung von 10 % Leinsamenpulver und 4 % Leinsamenöl auf die Verringerung von Hyperglykämie und damit verbundenen Parametern bei mit Streptozotocin (STZ) induzierten diabetischen Ratten zu vergleichen. Bei Sprague-Dawley-Ratten wurde mithilfe von Streptozotocin Diabetes mellitus induziert. Die Ratten wurden in sechs Gruppen mit jeweils 5 Ratten aufgeteilt. C, Kontrolle; CD, Diabeteskontrolle; CFP, normale Ratten, die mit einer Diät gefüttert werden, die 10 % Leinsamenpulver enthält; CFO, normale Ratten, die mit einer Diät gefüttert werden, die 4 % Leinsamenöl enthält; DFP, diabetische Ratten, die mit einer Diät gefüttert werden, die 10 % Leinsamenpulver enthält; DFO, diabetische Ratten, die mit einer Diät gefüttert werden, die 4 % Leinsamenöl enthält. Der höchste signifikante Anstieg (p < 0,01) der Gesamtglutathionwerte und der Superoxiddismutase- und Katalaseaktivität wurde im Vergleich zur CD-Gruppe in der Gruppe CFP festgestellt. Die Ergänzung der Ernährung mit Leinsamenpulver war bei der Senkung des Blutzuckerspiegels diabetischer Ratten wirksamer als Leinsamenöl. Die DFP-Gruppe zeigte im Vergleich zur diabetischen CD-Gruppe die geringste signifikante (P<0,05) Abnahme des Gesamtcholesterins, der Triglyceride und des Lipoproteins niedriger Dichte und die höchste signifikante (P<0,05) Zunahme des Lipoproteins hoher Dichte. Schlussfolgerung: Diabetische Ratten in einer Gruppe, die mit 10 % Leinsamenpulver behandelt wurden, konnten sich im Vergleich zur DC-Gruppe innerhalb von acht Wochen teilweise von STZ-induziertem Diabetes erholen.