Zeitschrift für Veterinärwissenschaft und medizinische Diagnose

Serum-β-Carotin-Spiegel des einheimischen schwarzen Rindes während der Laktationsperiode, der Trockenstehzeit und in verschiedenen Altersstufen und Jahreszeiten

Bulent Bayraktar, Ayse Arzu Yigit und Husamettin Ekici

β-Carotin in der Gruppe der Carotinoide ist der Hauptbestandteil von Vitamin A und kommt häufig in grünen Blattpflanzen vor. Rinder nehmen β-Carotin durch den Verzehr von Gras und Futter auf, da sie es nicht synthetisieren können. β-Carotinmangel verursacht bei Tieren viele Stoffwechselstörungen. Ziel dieser Studie war, die Auswirkungen von Jahreszeit, Alter, Laktation und Trockenzeit auf den β-Carotinspiegel bei einheimischen schwarzen Rindern zu bestimmen, die nur in Anatolien gezüchtet werden. Diese Studie wurde an in unserem Land gezüchteten einheimischen Rinderrassen (einheimische schwarze Rinder) durchgeführt, von denen 80 zu den Schutzherden gehören, die in den nördlichen Teilen Zentralanatoliens gezüchtet werden. Die Gruppen waren wie folgt eingeteilt: Gruppe 1, 1–3 Monate alte Kälber (n=20); Gruppe 2, 12–24 Monate alte Jungrinder (n=20); Gruppe 3, 3 – 7 Jahre altes Vieh in den ersten 10 Wochen der Laktation (n = 20), Gruppe 4, 3 – 7 Jahre altes Vieh in den letzten 2 Monaten der Schwangerschaft (Trockenzeit) (n = 20). Die β-Carotin-Werte wurden anhand der Serumproben gemessen, die aus dem Blut derselben Tiere gewonnen wurden, die im Sommer und im Winter entnommen wurden. Im Sommer waren die β-Carotin-Werte der laktierenden Rinder, Färsen und Rinder in der Trockenzeit höher als im Winter. Außerdem war der Serum-β-Carotin-Gehalt in der laktierenden Gruppe sowohl im Sommer als auch im Winter am höchsten. Unsere Ergebnisse zeigten, dass Jahreszeit, Alter, Laktation und Schwangerschaft den Serum-β-Carotin-Gehalt beeinflussen. Außerdem wurden Referenzwerte für Local Black ermittelt.