Zeitschrift für Veterinärwissenschaft und medizinische Diagnose

Der Einfluss der Zugabe von epiphytischen Milchsäurebakterien in landwirtschaftlichem Abfall - Alleinfuttermittelsilage auf die Fermentationsqualität

Alaba O, Sokunbi OA und Agunbiade SB

Ziel der vorliegenden Studie war es, den Nährwert und die Fermentationsqualität von Silage aus landwirtschaftlichen Abfällen zu bewerten, die mit epiphytischen Milchsäurebakterien (LAB) behandelt wurde. Insgesamt wurden 4 Behandlungen durchgeführt: (A) Königsgras 70 % + Maniokabfälle 12 % + Tofuabfälle 15 % + LAB 3 %; (B) Königsgras 50 % + Ernterückstände von Reis 20 % + Maniokabfälle 12 % + Tofuabfälle 15 % + LAB 3 % (C) Königsgras 50 % + Ölpalmenwedel 20 % + Maniokabfälle 12 % + Tofuabfälle 15 % + LAB; (D) Königsgras 50 % + Ernterückstände von Reis 10 % + Ölpalmenwedel 10 % + Maniokabfälle 12 % + Tofuabfälle 15 % + LAB. Die Flüssigkeit der epiphytischen Milchsäurebakterien wurde in einer Konzentration von 4,0 × 106 KBE/g auf das Silagematerial gesprüht und anschließend von Hand vermischt. Etwa 500 g Silagematerial wurden in Kunststoffsilos verpackt und 30 Tage lang bei Raumtemperatur gelagert. Danach wurden Silageproben zur sofortigen Analyse und Bestimmung der Fermentationsqualität entnommen. Die Ergebnisse dieser Studie zeigten, dass der Trockenmasse- und organische Substanzgehalt der Silage durch die Zugabe von epiphytischen Milchsäurebakterien beeinflusst wurde (P < 0,05). Silage C hatte den höchsten Trockenmasse- und organischen Substanzgehalt der Silage im Vergleich zu anderen Silagen. Es gab keine signifikanten Unterschiede bei den Rohprotein- und NDF-Gehalten zwischen den Silagebehandlungen; die Rohprotein- und NDF-Werte variierten zwischen 14,5 und 15,0 bzw. 57,1 und 58,9. Silage A produziert die höchste (P < 0,01) Milchsäure, gefolgt vom niedrigsten (P < 0,01) pH-Wert im Vergleich zu anderen Silagen. Die Silagen C und D hatten eine niedrigere (P<0,01) N-NH3-Konzentration als die Silagen A und B. Die VFA-Konzentration war in Silage C niedriger als in Silage A. Silage A hatte den höchsten Fleigh-Punkt, gefolgt von den Silagen C, D und B. Man kam zu dem Schluss, dass der Ersatz von 20 % Gras durch Ölpalmenwedel in Silage C eine qualitativ hochwertige Silagefermentation erzeugt, die der von Silage A ähnlich ist.