Zeitschrift für Veterinärwissenschaft und medizinische Diagnose

In-vitro-Studie zur Kombination aus Kurkuma, Honig und Probiotika als Kandidaten für Futterzusätze als Ersatz für wachstumsfördernde Antibiotika (AGP)

Marlin Cindy Claudya Malelak*, Agnesia Endang Tri Hastuti Wahyuni ​​und Agustina Dwi Wijayanti

Wachstumsfördernde Antibiotika werden eingesetzt, um Erkrankungen vorzubeugen und Wachstum und Produktion bei Geflügel zu fördern. Wiederholte Futterverabreichung kann zu mikroorganischer Resistenz, Ansammlung von Antibiotikarückständen in tierischen und Umweltprodukten und Ungleichgewicht der normalen Mikroflora im Darm führen. Der antibakterielle und Kohlenhydratgehalt einiger natürlicher Zutaten könnte ein potenzieller Ersatzkandidat für AGP sein. Ziel dieser Studie ist es, die Rolle einer Kombination aus Kurkuma, Honig und Probiotika ( Bacillus subtilis und Lactobacillus acidophilus ) als AGP-Kandidat in vitro zu bestimmen . Die antibakterielle Aktivität der Kombination aus Kurkuma und Honig gegen Pathogene ( E. coli ) und ihr Einsatz gegen Probiotika wurde mit der Diskdiffusionsmethode getestet, während die Berechnung der optischen Dichtewerte zur Bestimmung der minimalen Hemmkonzentration und der minimalen bakteriziden Konzentration an E. coli durchgeführt wurde . Die Hemmfähigkeit von Probiotika gegen Pathogene wurde ebenfalls mit der Diskdiffusionsmethode ermittelt. Die Ergebnisse des Diskdiffusionstests zeigten die beste Kombination aus 25 % Curcuma Aquades-Extrakt + 100 % Lombok-Honig mit einem Hemmzonendurchmesser (8,53 ± 0,03). Optische Dichtewerte zeigen, dass diese Kombination E. coli (DO 0,00 ± 0,002) hemmen und abtöten kann und das Wachstum von B. subtilis (DO 0,18 ± 0,002) und L. acidophilus (DO 0,25 ± 0,005) deutlich besser unterstützt als die positive Kontrolle. Der MIC-Wert der Kombination aus Curcuma Aquades-Extrakt und Honig gegen E. coli beträgt Curcuma Aquades-Extrakt 3,13 % + Lombok-Honig 25 %, und der MBC-Wert beträgt Curcuma Aquades-Extrakt 6,25 % + Lombok-Honig 25 %. Die Kombination aus B. subtilis- und L. acidophilus-Probiotika wies im Vergleich zu einzelnen Kolonien den größten Hemmzonendurchmesser gegen den E. coli- Erreger auf (7,30 ± 0,02 mm). Die Kombination aus Kurkuma und Honig kann neben der Hemmung auch Erreger abtöten und das Wachstum von Probiotika unterstützen, sodass diese Formel als einer der Ersatzkandidaten für AGP verwendet werden kann.