Zeitschrift für Veterinärwissenschaft und medizinische Diagnose

Tierernährung

Erika Feilberg

Die Tierernährung konzentriert sich auf den Nährstoffbedarf von Tieren, vor allem in der Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion, aber auch in Zoos, Aquarien und der Tierhaltung. Es gibt sieben Hauptkategorien von Nährstoffen: Kohlenhydrate, Fette, Ballaststoffe, Mineralien, Proteine, Vitamine und Wasser. Makronährstoffe (außer Ballaststoffe und Wasser) liefern Strukturstoffe (Aminosäuren, aus denen Proteine ​​aufgebaut werden, und Lipide, aus denen Zellmembranen und einige Signalmoleküle aufgebaut werden) und Energie. Einige der Strukturstoffe können zur internen Energieerzeugung verwendet werden, während die Energie von Faktoren wie Absorption und biologischer Prozessleistung abhängt, die von Fall zu Fall unterschiedlich sind. Vitamine, Mineralien, Ballaststoffe und Wasser liefern keine Energie, werden jedoch aus anderen Gründen benötigt. Eine dritte Kategorie von Nahrungsstoffen, Ballaststoffe (d. h. unverdauliche Stoffe wie Zellulose), scheint ebenfalls aus mechanischen und biologisch-chemischen Gründen erforderlich zu sein, obwohl die genauen Gründe unklar bleiben.