Zeitschrift für klinische und experimentelle Onkologie

Einfluss der Frühstücksaufnahme auf den Body-Mass-Index von Frauen ein Jahr nach der Entbindung in Alexandria, Ägypten

Nermeen El Beltagy

Einleitung: Eine Gewichtszunahme während der Schwangerschaft (GWG) sowie Gewichtserhaltung ein Jahr nach der Geburt sind mit langfristiger Fettleibigkeit verbunden. Die Bewertung potenziell riskanter Ernährungsgewohnheiten könnte Gewichtserhaltung und Fettleibigkeit verhindern. Ziel: Bestimmung der Auswirkungen von Frühstückskonsum, Getränken und Schlangen bei postpartalen Frauen, die Familiengesundheitszentren in Alexandria besuchen, auf den Body-Mass-Index ein Jahr nach der Entbindung. Methoden: Einhundert postpartale Fälle mit einem BMI von >25 ein Jahr nach der Entbindung wurden mit einhundert normalgewichtigen Kontrollmüttern für das Alter zwischen Januar und Dezember 2014 verglichen. Alle Studienteilnehmer wurden befragt und ihr Ernährungsverhalten wurde mithilfe des Snack and Beverage Food Frequency Questionnaire (SBFFQ) bewertet. Sieben Tage lang wurde die Aufnahme von Frühstück und Snacks protokolliert. Der Konsum bestimmter süßer und salziger Lebensmittel während der vorangegangenen sieben Tage wurde bewertet, indem gefragt wurde, an wie vielen Tagen, wie oft pro Tag und wie viel die Mutter von dem Lebensmittel konsumiert hatte. Schließlich wurde der Konsum in die Gesamtkalorien umgerechnet, die für jedes einzelne Lebensmittel konsumiert wurden, und summiert, um die tägliche Gesamtkalorienaufnahme zu ermitteln.

Ergebnisse: Fast die Hälfte (51 %) der übergewichtigen und adipösen Mütter frühstückte sechs bis sieben Tage pro Woche, verglichen mit fast zwei Dritteln (68 %) der Frauen mit normalem BMI. Das durchschnittliche Gewichtsgewicht lag in diesen Fällen zwischen 8 und 16 kg, während es bei den normalgewichtigen Müttern zwischen 9 und 14 kg lag. Frauen mit einem BMI > 25 nahmen pro Woche 937 mehr Kalorien aus salzigen Schlangen und gesüßten Getränken zu sich und hatten einen niedrigeren BMI als normalgewichtige Mütter (p < 0,05). Die durchschnittliche Kalorienaufnahme pro Tag lag bei übergewichtigen und adipösen Müttern bei 2.367,25 ± 572,91, verglichen mit 1.430,63 ± 333,23 bei Frauen mit normalem Körpergewicht (p < 0,05).