Romero P, Fernández-Fernández J, Bravo-Cantero AF, Ayala MC und Botía P
Es wurden die Auswirkungen klimatischer Faktoren auf Ertrag, Beeren und Weinqualität von Monastrell-Weintrauben mit langfristiger (7 Jahre) Bewässerungsdefizit (DI) unter den semiariden Bedingungen im Südosten Spaniens analysiert. Die Beziehungen zwischen klimatischen Variablen und den neuen Indizes für Ertrag, Beeren (QIoverallberry) und Weinqualität (QIwine) bestätigten, dass Niederschlag, Temperatur und Strahlung die wichtigsten klimatischen Faktoren waren . Das Klima hatte in einigen wichtigen physiologischen Perioden wie der frühen Saison (Knospenaufbruch-Fruchtansatz) und der Reifung (Verankerung-Ernte) einen größeren Einfluss auf Ertrag, Beeren und Weinzusammensetzung. Höhere Niederschläge während der Ruhephase und der frühen Saison standen in Zusammenhang mit höherem Ertrag, QIoverallberry und QIwine; im Gegensatz dazu standen Niederschläge spät in der Saison, während der Verankerung-Ernte-Periode, in negativem Zusammenhang mit der Beeren- und Weinqualität. Gleichermaßen wirkte sich die Sonneneinstrahlung während der Ruhephase und der frühen Saison positiv und spät in der Saison negativ aus. Darüber hinaus wirkten sich höhere Tªmax während der Ruhephase , der frühen Saison (Knospenaustrieb-Fruchtansatz) und der Veraison-Ernte-Perioden negativ auf die QIgesamtbeerenqualität und die QIWeinqualität aus, während höhere Tªmax während anderer Perioden, wie Fruchtansatz-Veraison, sich im Allgemeinen positiv auf die Beeren- und Weinqualität auswirkten. Darüber hinaus übten höhere Tªmin (hohe Nachttemperaturen ) ebenfalls einen negativen Einfluss aus und verringerten die QIphenolbeerenqualität, hatten jedoch positive Auswirkungen auf Ertrag, QItechnologischebeerenqualität und QIWeinqualität. Im Allgemeinen hatte das Klima mehr Einfluss auf die Beerenqualität als auf die Weinqualität.
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