Zeitschrift für Frauengesundheit, Probleme und Pflege

Zusammenhang zwischen geringerem Nahrungsmittelkonsum und Body-Mass-Index bei jungen Japanerinnen

Arashi Masako, Yokotsuka Masako, Iwai Satoru und Watanabe Mariko

Ziel: Für japanische Frauen ist das Gewicht ein wichtiges Thema, da Fettleibigkeit und Magersucht zunehmen. Um ein Ernährungserziehungsprogramm zu entwickeln, müssen wir daher die aktuelle Situation erfassen, um Nahrungsaufnahme, Body-Mass-Index und Beschwerden bei jungen Frauen zu analysieren.

Methoden: An der Umfrage nahmen 439 Studentinnen in Tokio, Japan, teil, die ihre Einwilligung nach erfolgter Aufklärung erteilten. Die Population umfasste 423 Studentinnen (Durchschnittsalter: 19,6 ± 1,4); 16 Studentinnen nahmen nicht an der Umfrage teil. Die Probandinnen wurden gebeten, einen Fragebogen zur Nahrungsaufnahme (d. h. einen Fragebogen zur Häufigkeit der Nahrungsaufnahme mit 82 Nahrungsmitteln) und selbst ausgefüllte Fragebögen zum Lebensstil auszufüllen. Das Ethikkomitee der Sagami Women's University hat diese Studie genehmigt.

Ergebnisse: Insgesamt wurden 423 Frauen mit einem durchschnittlichen Body-Mass-Index ± Standardabweichung von 20,7 ± 2,4 rekrutiert. Die Verteilungen des Body-Mass-Index <18,5, 18,5 ≤ Body-Mass-Index ≧ 19,9 und Body-Mass-Index ≥ 25,0 betrugen 15,6 %, 26,6 % bzw. 5,0 %. Die durchschnittliche Anzahl der Beschwerden betrug 2,8 pro Person. In der geistig wachen Gruppe waren der Konsum von Kalzium, Kalium, Magnesium und Ballaststoffen zum Frühstück (p<0,01), die Energieaufnahme zum Frühstück, die Eisenaufnahme zum Abendessen sowie der Konsum von Kalium, Kalzium und Magnesium während des Tages (p<0,05) signifikant.

Schlussfolgerung: Diese Querschnittsstudie beleuchtete eine Bevölkerung, die aufgrund von Defiziten beim Body-Mass-Index, der Energieaufnahme und der Nährstoffaufnahme einem gesundheitlichen Risiko ausgesetzt ist. Die Ergebnisse wiesen auch auf den Zusammenhang zwischen Frühstückskonsum und Beschwerden hin.