Zeitschrift für Fettleibigkeit und Therapeutika

Human Metabolism 2019: Neue Beweise belegen, dass grüne Jackfrüchte Zivilisationskrankheiten und den Bedarf an Diabetesmedikamenten reduzieren können – James Joseph – God’s Own Food Solution Pvt Ltd., Indien

Jakob Joseph

In den 60 Jahren seiner Gründung war Kerala stolz darauf, der Bundesstaat mit der höchsten Lebenserwartung zu sein, und wurde dafür vom weltbekannten Gesundheitsexperten Professor Hans Rosling gelobt. Laut Prof. Rosling liegt Kerala im Human Health Index vor Washington DC und das bei einem Bruchteil des Pro-Kopf-Einkommens. Allerdings haben Zivilisationskrankheiten wie Diabetes in diesem Bundesstaat mittlerweile epidemische Ausmaße angenommen und die Lebenserwartung unserer erwachsenen Bevölkerung über 30 Jahre reduziert. Zum ersten Mal verlor Kerala seinen Spitzenplatz bei der Lebenserwartung an Jammu und Kaschmir aufgrund eines alarmierenden Rückgangs der Lebenserwartung nach dem 30. Lebensjahr im Vergleich zu Jammu und Kaschmir gemäß den Volkszählungsdaten von 2010 bis 2014. Die Grundursache unserer Probleme mit Diabetes und Zivilisationskrankheiten ist der schnelle Anstieg des Stärkeanteils in unserer Ernährung in den letzten 60 Jahren in Form von Reis, Weizen und Knollenfrüchten wie Maniok. Durch jahrelange politische Interventionen waren wir in der Lage, Stärke erschwinglicher zu machen, doch diese Überkorrektur schadet unserer Gesundheit nun eher, als dass sie ihr nützt. Damit Kerala seine Spitzenposition hinsichtlich der Lebenserwartung wiedererlangen und behalten kann, müssen wir unseren Stärkekonsum von einem halben auf ein Viertel des Tellers reduzieren und den Konsum unserer stark untergenutzten grünen Jackfrüchte steigern. In diesem Vortrag wird wissenschaftlich erklärt, warum eine der ältesten Traditionen Keralas, grüne Jackfrüchte als Mahlzeit zu essen, das perfekte Gericht für Diabetiker und Zivilisationskrankheiten ist. Die Ergebnisse der ersten glykämischen Forschung zu grünen Jackfrüchten an der Universität Sydney und des ersten randomisierten kontrollierten Versuchs mit grünem Jackfruchtmehl, der eine Senkung des HbA1c zeigte, sind wie folgt: 1. Das gesteigerte Bewusstsein durch die Erklärung der Jackfrucht zur Staatsfrucht im März 2018 und die „One Meal“-Kampagne steigerten den Konsum von grünem Jackfruchtmehl während der Saison von April bis Juni, wobei die Preise in die Höhe schossen und auf 20 Rupien (0,3 $) pro kg für eine Frucht stiegen, die größtenteils verschwendet wurde. 2. Ab April 2018 zeigten die Aufzeichnungen einen Rückgang der Verkäufe von Antidiabetika in den staatlichen Apotheken Keralas, der im Mai und Juni im Vergleich zum März um 25 % sank. 3. Nachdem die Jackfruchtsaison im Juli zu Ende war, begannen die Verkäufe jeden Monat stetig zu steigen und kehrten im Oktober wieder auf das Niveau vom März 2018 zurück. 4. Eine Überprüfung der dreijährigen Verkaufszahlen zeigte auch einen Rückgang der Medikamentenverkäufe von Monat zu Monat und von Jahr zu Jahr während der Jackfruchtsaison 2018, während es nach der Saison einen Anstieg der Verkäufe von Monat zu Monat und von Jahr zu Jahr gab. Schlussfolgerungen: Die Ergebnisse zeigen deutlich, dass es einen eindeutigen Zusammenhang zwischen dem erhöhten Konsum von grünem Jackfruchtmehl als Alternative zu Reis und einer geringeren Nachfrage nach Diabetesmedikamenten in Kerala während der Jackfruchtsaison gibt. Und einen schnellen Anstieg der Verkäufe von Diabetesmedikamenten, als die Menschen nach der Saison wieder auf Reis umstiegen. Dies zeigt weiter, dass die bereits in der randomisierten Kontrollstudie an 36 Patienten beobachteten Ergebnisse auf eine größere Bevölkerung im gesamten Bundesstaat reproduziert werden können. Wir haben jetzt a) interne Produktdaten, um den ernährungsphysiologischen und glykämischen Vorteil von grüner Jackfrucht festzustellen,b) externe Interventionsstudie an Patienten, die eine Senkung des HbAa1c-Spiegels durch Jackfruchtmehl zeigten, und c) empirische Belege für eine Verringerung der Nachfrage nach Diabetesmedikamenten während der Jackfruchtsaison. Während Kerala nach einer Lösung sucht, um die rapide steigenden Gesundheitskosten und frühen Todesfälle durch Lebensstilkrankheiten wie Typ-2-Diabetes einzudämmen, zeigt diese Studie, dass eine bedeutende Chance besteht, eine multizentrische klinische Studie über grünes Jackfruchtmehl als Alternative zu Reis durchzuführen und Richtlinien zu formulieren, um die größtenteils verschwendete natürliche Ressource, grüne Jackfrucht, als medizinische Ernährungstherapie zu verwenden, ähnlich der von der ADA empfohlenen Mittelmeerdiät.